Viñedo – Área Verde
El Área Verde aborda todas las prácticas asociadas al manejo del viñedo, desde la planificación y el uso eficiente de recursos hasta el control de plagas, la gestión del suelo, la biodiversidad y las condiciones de trabajo en campo. Esta área integra un enfoque ambiental y operativo que busca asegurar una producción agrícola responsable, segura y sustentable.
Incluye capítulos relacionados con planificación del viñedo, riego, nutrición, manejo del suelo, control fitosanitario, biodiversidad, agroquímicos, residuos, maquinaria, infraestructura agrícola y condiciones laborales en el viñedo.
Esta área está dividida en dos secciones con sus respectivos capítulos.
¿Quieres conocer los requisitos relacionados con la sustentabilidad en el viñedo? Descarga el estándar y revisa los criterios aplicables a esta área.Sección Manejo Viñedo Pre-plantación
Promueve un diseño del viñedo adaptado a las condiciones del suelo y clima, que optimice el riego y considere la conservación y restauración del entorno.
Evalúa las condiciones físicas, químicas y sanitarias del suelo para orientar su manejo, prevenir la erosión y favorecer un establecimiento adecuado del viñedo.
Promueve la selección de material vegetal de origen e identidad conocidos, con respaldo sanitario y adaptado a las condiciones de suelo y clima del lugar.
Sección Manejo Viñedo Establecido
Considera prácticas orientadas a prevenir y reducir emisiones que puedan afectar la calidad del aire y el entorno.
Fomenta la identificación, protección y conservación de la biodiversidad presente en el campo, favoreciendo los hábitats naturales y su integración con la actividad vitícola.
Evalúa el uso eficiente de la energía en el viñedo, mediante su medición y acciones de ahorro que contribuyan a reducir el consumo y su impacto ambiental.
Promueve una gestión planificada del viñedo, basada en información actualizada del campo, sus características, superficie, infraestructura y principales actividades productivas.
Orienta el uso responsable y eficiente de productos fitosanitarios y fertilizantes, considerando su correcta selección, preparación y aplicación.
Fomenta la prevención, monitoreo y manejo integrado de plagas y enfermedades, favoreciendo métodos de control que reduzcan los riesgos para las personas y el ambiente.
Busca una nutrición equilibrada del viñedo, basada en análisis y planificación, optimizando el uso de fertilizantes y reduciendo posibles impactos ambientales.
Busca mantener condiciones de trabajo seguras y saludables, mediante la identificación y prevención de riesgos y la protección de quienes realizan labores en el viñedo.
Fomenta prácticas que contribuyen a recuperar y mantener la salud del suelo, favoreciendo sus funciones naturales y la sustentabilidad del viñedo.
Promueve prácticas que protegen y mejoran las condiciones del suelo, previniendo la erosión, compactación y otros procesos que puedan afectar su calidad y productividad.
Establece condiciones para un almacenamiento seguro de estos productos, reduciendo riesgos para las personas y evitando impactos en el ambiente.
Fomenta el uso eficiente y responsable del agua mediante su planificación, medición y monitoreo, incorporando prácticas que permitan reducir su consumo.
Fortalece los conocimientos y habilidades de las personas que trabajan en el viñedo, promoviendo prácticas sustentables, un trabajo seguro y una adecuada respuesta ante emergencias.
Busca mantener un adecuado equilibrio entre el crecimiento de la planta, su producción y las características buscadas en la uva.
Considera la prevención, reducción, reutilización, reciclaje y adecuada disposición de los residuos generados en las actividades del viñedo.
Considera un manejo planificado de las malezas, basado en su identificación y monitoreo y en métodos de control de acuerdo a las condiciones del viñedo.