Lapostolle fue fundada por Alexandra Marnier Lapostolle y su esposo Cyril de Bournet en 1994. Desde en 1827 la Familia Bournet-Lapostolle se ha dedicado a la producción de espirituosos y vinos finos. Hoy es la séptima generación, Charles de Bournet, quien está a la cabeza del Domaine.
Lapostolle es reconocido en todo el mundo por su calidad y su extraordinaria capacidad para expresar el terruño chileno. La viña posee 3 viñedos con un mosaico de terroirs en el valle de Apalta.